Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Огуречник с пеламидой	Россия	Огурец, шпинат, мука.	В горячий бульон кладется картофель, поджаренные лук и коренья, специи и огурцы. В конце варки добавляется мука или белый соус, шпинат или салат. Рыба раскладывается в тарелки. См. сайт держатель
Холодный суп с овощами и рыбой	Россия	Морковь, цветная капуста, зеленый горошек, огурцы, сметана, сахар, яйца.	Рыба припускается в небольшом количестве воды с солью. Отдельно варится морковь с капустой и горошком. В охлажденный суп добавляются куски рыбы со сметаной, огурцами и зеленью. См. сайт держатель
Суп полевой с рыбой	Россия	Шпик, пшено.	Варится бульон из рыбных отходов, процеживается. В кипящий рыбный бульон выкладывается пассерованный лук, пшено. При повторном закипании добавляются картофель, кусочки рыбы без костей, соль и специи и суп доваривается до готовности картофеля. При подаче заправляется зеленью.

Аналогичные рецепты из других разделов