Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Рулет из окуней	Россия	Сметана, рыбный бульон.	Из рыбной мякоти готовится фарш с добавлением перца и соли, выкладывается на смазанный маслом противень, формуется в виде продолговатой булки, смазывается маслом и запекается до подрумянивания, затем периодически поливается выделившимся соком. Готовый рулет поливается соусом (выделившийся сок + сметана + рыбный бульон).