Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Пеленгас малосольный в рассоле	Россия	Сахар, лук.	Рыба чистится, моется, освобождается от головы и хвоста. Отдельно готовится рассол с луком. Рыба заливается охлажденным рассолом на 24 часа.