Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Малосольная и вяленая тюлька	Россия	Нет	Размороженная, но немытая тюлька пересыпается солью и выдерживается в холодильнике не менее 7 часов, затем промывается в проточной воде, раскладывается на деревянной доске и высушивается в холодильнике около двух дней до готовности. См. сайт держатель