Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха из карасей по-ленски | Россия | Огуречный рассол | Первая и вторая порция мелкой рыбы отваривается нечищенной и непотрошенной в марлевом мешочке.
В третью очередь в бульон добавляются порционные куски карасей, лук, специи. Уху не солят. Готовая уха заправляется огуречным рассолом.
Бульон подается в кружках, рыба - отдельно. См. сайт держатель |
| Уха из карасей | Украина | Нет. Моркови – нет. | Очищенная рыба заливается холодной водой и доводится до кипения, затем добавляются остальные ингредиенты и варится 20 мин. См. сайт держатель |
| Уха из карасей - 2 вариант | Россия | Лук, сельдерей, картофель. | Очищенная рыба доводится до кипения, к ней добавляется нарезанный картофель, лук, коренья и специи и варится еще 20-25 минут. См. сайт держатель |
| Уха из карасей с копченым салом | Россия | Копченое сало, чеснок, петрушка. | Потрошонные обезглавленные тушки карасей варятся с луком, зеленью, лавровым листом, перцем, добавляется картофель. За 5 минут до готовности картофеля добавляется заправка (копченое сало, залень, чеснок, соль). См. сайт держатель |
