Рыба на гриле
Караси в панировке на гриле, жареные целиком
Перед жаркой рыба маринуется в лимонном соке. Караси панируются в муке со специями, обжаривается с двух сторон на гриле. При подаче обмазываются сметаной и посыпаются зеленью.Смотреть пошаговый рецептДорадо на гриле с апельсинами и пряными тавами
Готовится маринад (имбирь, чили, чеснок, розмарин, тимьян, лимонная цедра, соль, смесь перцев, апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло). Затем разделывается рыба, промывается, делаются надрезы, натирается и фаршируется маринадом. После этого рыба заворачивается в фольгу и готовится на углях.Смотреть пошаговый рецепт