Готовим из мелочи
Уха сборная из мелкой рыбы
Коренья отвариваются в подсоленной воде, протираются через сито и возвращаются в отвар, который заправляется лавровым листом, черным перцем, сливочным или растительным маслом. В отваре варится мелкая рыба 20-25 минут. Уха подается как горячая, так и в холодном виде. Горячая заправляется взбитым яйцом.Смотреть пошаговый рецепт