Рыбный суп с вином, Рыбный бульон, Суп рыбный с вином общие рецепты на Stalkerfish
Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 62 Всего посетило: 754582

Аналитический портал нового поколения
10784
Название Страна Оригинальный ингредиент Суть рецепта
Рыбный суп с вином Россия Вино. Готовится рыбный бульон, в него закладывается картофель. Добавляются тушеные лук и морковь, помидоры, лук-порей, рыба, вино.
См. сайт держатель
Рыбный бульон Россия Сельдерей, лук, болгарский перец, тимьян, чеснок, белое вино, яйца. Из рыбных отходов варится бульон и процеживается. В готовый бульон опускается рыбное филе, добавляются взбитые яичные белки, и варится несколько минут. С бульона снимается пена и подается к столу.
См. сайт держатель
Суп рыбный с вином Россия Лук, помидоры, белое вино. Рыба отваривается. Нарезаются овощи, измельчается зелень и все обжаривается на растительном масле. Готовая рыба вынимается, в бульон добавляются овощи и приправы, а затем вино. Суп подается с кусочками рыбы.
См. сайт держатель
Рыбный суп с белым вином и сливками Россия Вино, сливки, лук, морковь, яйца, томатная паста. Овощи поджариваются на сливочном масле, добавляется вода и томатная паста. Все выкладывается в кастрюлю и варится с кусочками рыбы, вином и лавровым листом. Готовится смесь из муки и бульона и добавляется в суп, солится, перчится. Смешиваются желтки со сливками и вливаются в суп. Суп подается с рубленой зеленью.
Суп Потёмкинский (Старинный рецепт) Россия Тройная уха, десертное вино, солёное сливочное масло, пастернак, порей, лущёный горох, гвоздика, раковое масло. Филе корюшки, смазанные солёным сливочным маслом и свернутые в рулетики, отвариваются в процеженном бульоне из рыбных отходов вместе с кнелями из судака. В тройную уху добавляется кипяченое вино, пассерованные на растительном масле коренья, уха слегка приваривается. В тёплую уху вводятся желтки, взбитые со сливками. Подается с рулетиками из корюшки и кнелями из судака, раковым маслом.
Нужна
помощь