Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Сазан вяленый | Россия | Нет. | Рыба потрошится, солится, убирается под гнет на 4-5 дней. Промывается, вытмачивается, вывешивается для вяления, затем убирается в холодильник на 2-3 недели. См. сайт держатель |