Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Расстегаи закусочные	Россия	Сахар, меланж, дрожжи, рис, лук, визига.	Рыба нарезается кусками, припускается, после охлаждения рубится, куски рыбы пропускаются через мясорубку, фарш смешивается с отварным рисом, репчатым луком, зеленью петрушки и перемешивается. На тесто выкладывается начинка, на нее кусок рыбы, выпекается. См. сайт держатель
Праздничные расстегаи с рыбой и эстрагоновым маслом	Россия	Дрожжи, молоко, яйца, лук, эстрагон, лимон.	Замешивается дрожжевое тесто. Из трех видов рыбы и остальных ингредиентов готовится начинка. Тесто раскатывается кружками, в центр кладется начинка, а края защипываются. Запекаются расстегаи в духовке. См. сайт держатель