Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Пирог с кислой капустой и рыбой | Сахар, яйца, молоко, дрожжи, кислая капуста, мясо, лук. | Замешивается дрожжевое тесто. Из теста и подготовленной начинки формируется пирог и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пирог с судаком | Яйца, рис, укроп. | Из представленных ингредиентов замешивается тесто и раскатывается в 2 пласта. На один пласт выкладывается рыбная начинка, залепляется вторым пластом и выпекается. См. сайт держатель |
| Рыбник с судаком | Лук, петрушка, сметана. | Из замешанного теста и рыбно-луковой начинки формируется пирог. Запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Рыбный пирог с картофелем | Лук, картофель, яйца, слоеное тесто. | Слоеное тесто делится на 2 части. 1 часть раскатывается в пласт и укладывается в форму для выпекания. На слой теста кладется начинка, закрывается вторым пластом и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пирог с судаком, рисом и зеленью | Зеленый лук, укроп, топленое масло. | Готовое дрожжевое тесто раскатывается в два пласта, на один выкладывается половина смеси варёного риса и зелени. Поверх укладываются кусочки рыбы, покрываются оставшимся рисом. Начинка поливается топленым маслом, края теста заворачиваются, начинка покрывается вторым пластом теста. Сформированный пирог смазывается смесью желтка и топленого масла, расстаивается 20 минут, затем запекается 30 минут при 170 С. Готовый пирог смазывается маслом и выдерживается 15 минут. См. сайт держатель |
