Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Карп запеченый в винном соусе	Вино, мука, свежие грибы, томатный сок.	Рыба запекается с добавлением овощей, грибов и специй. См. сайт держатель
Карп запеченый с вином по-рыбацки	Томатный сок, белое вино, свежие помидоры.	Рыба запекается с добавлением помидор, вина и томатного сока. См. сайт держатель
Карп рождественский	Уксус, белое вино, морковь, лук, булка, кабачок, сметана.	Подготовленная рыба начиняется смесью из тертой булки и зелени, поливается маринадом из уксуса и воды, заливается вином со сметаной и запекается в духовке. См. сайт держатель
КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЛУКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ	Чернослив, белое вино, лимон	Панированная в муке рыба запекается с маслом до полуготовности, вынимается, на оставшемся масле тушится лук. По готовности лука рыба возвращается на противень, заливается вином, добавляется предварительно замоченный чернослив и рыба запекается до готовности. См. сайт держатель
КАРП «ПОД ШУБОЙ»	Белое вино, яйца, белый хлеб	Рыбное филе запекается с бульоном и белым вином под «шубой» из желктов, растертых с маслом, лука, петрушки, замоченной в молоке булки и взбитых белков. См. сайт держатель