Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Линь BBQ	Сельдерей, чеснок	Потрошенная и вытертая от слизи, но нечищенная рыба надрезается с двух сторон, натирается специями и чесноком, фаршируется зеленью и лимоном. Рыба поливается лимонным соком, надрезы запечатываются ломтиками лимона. Рыба выдерживается 40 минут, затем смазывается маслом и выкладывается на гриль в сетке для запекания на гриле. См. сайт держатель
Линь на гриле в сезамовом масле	Чеснок, имбирь, базилик, кунжутное масло, перец чили, соевый соус, виноградное масло	Потрошенная рыба натирается солью, перцем, молотым имбирем и чесноком, рубленным кориандром и петрушкой, затем готовится на решетке гриля. Подается под соусом из виноградного масла со специями, зеленью, уксусом, лимонным соком, соевым соусом и кунжутным маслом. См. сайт держатель
Линь на гриле	Тархун, чеснок.	Потрошонный, но нечищенный линь фаршируется тархуном, пластинками чеснока и кусочками лимона, заворачивается в два слоя фольги и запекается на решотке над углями 30 минут. См. сайт держатель