Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Макрель, запеченная на гриле с тимьяном и маслинами	Маслины, тимьян.	Рыба потрошится, посыпается специями, начиняется маслинами и запекается в фольге. См. сайт держатель
Скумбрия на решетке	Майонез.	Рыба потрошится, приправляется специями и жарится в майонезе. См. сайт держатель
СКУМБРИЯ С ОЛИВКАМИ	Оливки, сливочное масло.	Рыба начиняется приготовленной масляной смесью. Подается с овощами гриль. См. сайт держатель
Скумбрия, жаренная в ягодном соусе	Крыжовник, молотый мускатный орех.	Рыба потрошится, смазывается маслом и специями и жарится. Подается под ягодным соусом и с вином. См. сайт держатель
Скумбрия на гриле	Укроп, растительное масло.	Рыба потрошится через жабры, в образовавшуюся полость насыпается немного соли и перца, вкладывается укроп. Рыба смазывается растительным маслом, укладывается в специальную сетчатую корзинку с крышкой и ручкой для рыбы и жарится на углях, посыпанных мокрой древесной щепой, до легкой сыринки. Затем рыба выдерживается 10 минут до полной готовности. См. сайт держатель