Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Кефаль припущенная в соусе белое вино	Белое вино, яйца, грибы, раковая шейка, пресное слоеное тесто.	Рыба разделывается на порционные куски. Припускается на овощной подушке с вином и рыбным бульоном. Подается с грибами, раковой шейкой и гренками под соусом. Украшается гренками. См. сайт держатель
Кефаль припущенная, в рассоле	Рассол, огурцы, грибы, хрящи осетровых.	Филе делится на порционные куски. Рыба припускается в бульоне. Подается с хрящами, грибами и огурцами под соусом. Гарнируется картофелем. Украшается зеленью. См. сайт держатель
Кефаль в винном соусе	Сухое белое вино, белый соус, сложный гарнир	Кефаль припускается в бульоне с корнем петрушки, луком, белым вином. Подается под сложным соусом с грибами и раковой шейкой См. сайт держатель