Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Макрель, припущенная в рассоле	Огуречный рассол, соус рассол.	Рыба разделывается на тушки или порционные куски. Припускается с овощами и специями в воде с рассолом до готовности. Подается под соусом рассол. Гарнируется картофелем или овощами. См. сайт держатель
Скумбрия в молочном соусе	Белое вино, грибы, крабы, сливочное масло, молочный соус.	Рыба разделывается на тушки или порционные куски. Припускается до готовности в бульоне с вином, специями и петрушкой. Подается под соусом. Гарнируется картофелем, грибами и крабами. См. сайт держатель
Скумбрия, фаршированная картофелем	Сыр, карри.	Рыба потрошится. Заполняется фаршем и зашивается. Припускается в воде с овощами и специями на водяной бане до готовности. См. сайт держатель