Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Гуляш из ставриды	Лук, сметана, томат-паста, лавровый лист, рыбный бульон.	Обжаренная ставрида заливается бульоном, добавляется обжаренная томатная паста, лук, перец, лавровый лист, соль и рыба тушится 20 минут. В конце тушения добавляется сметана. См. сайт держатель
СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ СО СТАВРИДОЙ	Лук, соленые огурцы, морковь, корень петрушки, каперсы, томат-пюре, картофель.	Кусочки ставриды отвариваются с луком и морковью, добавляется картофель, обжаренный с томатом репчатый лук. Подается с зеленым луком. См. сайт держатель
Тушеная ставрида	Лук, помидоры, грибы, укроп, рыбный бульон, мускатный орех.	Подготовленная ставрида тушится с помидорами, грибами и специями до готовности. См. сайт держатель
Тушеная ставрида	Мускатный орех, лук, помидоры, грибы (не обязательно), сметана.	Подготовленная рыба натирается специями, добавляются выбранные овощи, заливается сметаной или бульоном и тушится до готовности. См. сайт держатель
Ставрида с помидорами	Вино, помидоры.	Чищенная рыба тушится вместе с мелко нарезанными помидорами с добавлением вина, уксуса, подсолнечного масла, лимонного сока, перца, соли и воды. См. сайт держатель
Ставрида, тушенная с зеленым луком и помидорами	Помидоры. лук порей, чеснок, зеленый лук.	Панированные в муке кусочки рыбы поджариваются на растительном масле, выкладываются в соус (зеленый лук, лук порей, помидоры, растёртый с солью чеснок, вода) и тушатся под крышкой 45 минут. См. сайт держатель