Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
ЧАВЫЧОВЫЕ ГОЛОВКИ МАРИНОВАННЫЕ	Рыбьи головы, чеснок.	Головы чавычи режутся на части и заливаются кипяченой водой с уксусом, солью, перецем горошком, лавровым листом, чесноком и выдерживаются трое суток. См. сайт держатель
Маринованная чавыча	Свекла, имбирь, апельсин	Стэйк чавычи подваривается в смеси апельсинового сока и свеклы с добавлением имбиря и соли, затем выдерживается ночь в холодильнике. См. сайт держатель
Тартар из чавычи	Соевый соус, каперсы	Филе чавычи режется мелким кубиком и маринуется в соевом соусе вместе с луком, каперсами и специями. См. сайт держатель