Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Густера соленая	Сахар.	Густера потрошится, натирается смесью соли и сахара, заворачивается в ткань, выдерживается день в прохладном месте. См. сайт держатель
Густера «под селедку»	Нет.	Рыба моется и тщательно натирается смесью соли и пищевой селитры. Укладывается на дно деревянного бочонка слоями, пересыпается той же смесью, прижимается гнетом. См. сайт держатель