Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Чавыча холодного копчения	Сахар, лавровый лист, перец	Пластованная рыба без головы натирается засолочной смесью (соль + сахар + специи), укладывается плотно в контейнер и выдерживается в холодильнике 8 часов. Соленая рыба очищается от соли без промывки и коптится холодным способом от 8 часов до 2-х суток в зависимости от размера. См. сайт держатель