Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Суп картофельный со щавелем и скумбрией	Щавель, маргарин	В кипящий рыбный бульон выкладываются картофель, пассерованные на жире коренья и лук. Через 10-12 минут добавляются кусочки рыбы, соль, специи и через 5 минут – щавель и суп доваривается до готовности. При подаче заправляется сметаной и зеленью. См. сайт держатель
Cуп из свежемороженой скумбрии	Душистый перец.	Куски скумбрии выкладываются в кастрюлю вместе с картофелем, душистым перцем и лавровым листом, заливаются холодной водой, бульон доводится до кипения, снимается пена. В кастрюлю добавляются лук и морковь, суп варится до готовности картофеля. Затем заправляется солью, перцем, петрушкой. См. сайт держатель