Кухни народов бывшего СССР - Россия
Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 419 Всего посетило: 787008

Аналитический портал нового поколения
10978

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов


Выберите национальное блюдо из списка



Название Оригинальный ингредиент Суть рецепта
Острый рыбный суп из семги с лапшой Лапша, морковь, лук, сок лимона, чеснок, острый перец. Готовится рыбный бульон, добавляются овощи, приправы, мелко порезанная рыба, лапша и зелень. Готовый суп разливается по тарелкам, добавляется чеснок, лимонный сок, острый красный перец и зеленый лук.
См. сайт держатель
Суп с морепродуктами - с креветками и семгой "Крёмга" Креветки, картофель, морковь, лук, соевый соус, лапша. Подготавливаются все ингредиенты. Очищенная картошка варится в кастрюле. В другую кастрюлю кладутся креветки, лавровый лист и укроп. Обжаривается лук и морковь отдельно, и засыпаются к картошке вместе с приправами. Готовые креветки и нарезанная кубиками сёмга кладётся в суп и варится несколько минут. В отдельной кастрюле готовится лапша и добавляется в порции перед подачей.
См. сайт держатель
Рыбный суп из сёмги Картофель, морковь, лимон. Сёмга отделяется от кожи и варится. В это время подготавливаются овощи и зелень. Готовая сёмга вынимается из бульона, и туда кладутся овощи и варятся до полуготовности. Рыба отделяется от костей, режется на порции и добавляется к овощам. В конце добавляются специи, оливковое масло и лапша.
См. сайт держатель
Суп из семги и креветок Креветки, болгарский перец, лук, шампиньоны, сухие грибы, вермишель, бульон (бульонный кубик). Сухие грибы замачиваются в тёплой воде, как и бульонный кубик. Овощи и шампиньоны обжариваются на оливковом масле вместе с сёмгой. В отдельную кастрюлю с кипящей водой выкладываются нарезанные сухие грибы, обжарка и бульонный кубик. Добавляется лапша, сёмга и очищенные креветки. В конце суп солится и настаивается.
См. сайт держатель
Суп-лапша с норвежской семгой Морковь, кунжутное масло, лук, имбирь, лапша, рыбный бульон. Морковь нарезается и обжаривается в масле. В закипевший и процеженный бульон добавляются морковь, прожаренные кусочки сёмги и лапша. Подаётся суп с пучком лука порея.
См. сайт держатель
Нужна
помощь