Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Суп из палтуса | Россия | Сливки, чеснок. | Из рыбных отходов готовится бульон. Процеживается. В толстостенной кастрюле пассеруются овощи, добавляется картофель, ингредиенты заливаются бульоном и суп готовится до мягкости картофеля, добавляются сливки, соль. Суп доводится до кипения, снимается с огня, добавляются куски рыбы, соль, суп настаивается 10 минут. См. сайт держатель |