Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Белорыбица жареная	Маринованные белые грибы, маринованные вишни, корнишоны.	На разогретое в протвине масло ложится рыба и отправляется в горячую духовую печь, чтобы подрумянилась. Подливается огуречный рассол и кислые щи, ложатся маринованные грибы, огурчики, вишни и обжаренный лук, поливается сверху маслом и дожаривается в той же духовой печи. См. сайт держатель
Нельма, запеченная в сметане	Белые грибы, сыр, сметанный соус.	Рыба жарится. После на сковороду выливается сметанный соус, посыпается тертым сыром, и запекается, периодически поливая топленым жиром. См. сайт держатель
Нельма с петрушкой	Помидоры, зелень петрушки.	Рыба посыпается зеленью петрушки, обкладывается нарезанными помидорами, поливаются подсолнечны маслом и запекается полчаса в умеренно горячем духовом шкафу. См. сайт держатель
Нельма запечёная	Чеснок, помидоры.	Очищеная рыба ложится на противень, посыпается солью, чёрным перцем и натирается чесноком, покрывается нарезанными дольками помидорами и заливается растительным маслом. Запекается в горячей духовке. См. сайт держатель
Нельма, запеченная с гречневой кашей	Молоко, креветки, лимонный сок.	Пассеруется лук, добавляются ингридиенты, выкладывается треска сверху выливается соус и держится в печи в режиме сильно из расчета 4 минуты на 450 г рыбы. См. сайт держатель