Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Суп с фрикадельками из лосося | Россия | Картофель, репчатый лук, морковь, пшеничный батон, молоко, сливочное масло, яйцо. | Рыба разделывается, из костей, головы и плавников варится бульон, процеживается. В бульон добавляется картофель и овощи, варится до готовности. Филе рыбы пропускается через мясорубку, добавляются специи, молоко, хлеб, яйцо. Формуются фрикадельки, выкладываются в кипящий суп. Подается со сметаной и зеленью. |