Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Борщ с сазаном или карпом | Украина | Картофель, морковь, свекла, лук, томат-пюре, сметана. | Рыба разделывается на филе. В процеженный бульон из костей и головы добавляются пассерованные с луком свекла, морковь, томат-пюре и нарезанный картофель, варятся до готовности. |