Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Суп морковный с макрелью | Россия | Рыбный бульон, морковь, мука, молоко. | В рыбном бульоне отвариваются кусочки рыбы, нарезанные ломтиками морковь, картофель и лук. В конце варки суп солится, заправляется молоком, разведённым мукой. При подаче заправляется зеленью. |
Суп из консервированной скумбрии с капустой | Россия | Капуста, зеленый горошек. | Капуста, картофель, морковь, лук отвариваются с лавровым листом до полуготовности, добавляются зеленый горошек и рыба и суп доваривается до готовности картофеля. При подаче заправляется зеленью. |