Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Суп-пюре из рыбы и моркови | Россия | Морковь, лук, молоко, яйца. | Кусочки рыбы припускаются с овощами. Остальные овощи пассеруются и протираются через сито, разводятся отваром. Рыба пропускается через мясорубку. Все соединяется, разводится бульоном, добавляется обжаренная мука, соль и доводится до кипения. |