Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Рыба фаршированная, тушенная с овощами | Хлеб, молоко, яйцо, лук, свекла, морковь, чеснок | Рыба нарезается на порционные куски, мякоть вырезается и пропускается через мясорубку вместе с луком и замоченным в молоке хлебом. Добавляется яйцо, масло соль и оставшееся молоко, этим фаршем наполняются куски рыбы и отвариваются в воде со свеклой и морковью. В конце добавляется чеснок, мучная пассеровка. См. сайт держатель |
| Рыба фаршированная | Луковая шелуха, свекла, морковь, сахар | Рыба потрошится через жабры, нарезается на порционные куски, мякоть вырезается и пропускается через мясорубку вместе с луком и хлебом. Добавляется яйцо, сахар, растительное масло, соль, этим фаршем наполняются куски рыбы и отвариваются в воде со свеклой, морковью и луковой шелухой. См. сайт держатель |
| Фаршированная рыба | морковь, свекла, хрен | Рыба режется на куски, отделяется филе и шкура, которая наполняется рыбным фаршем с добавлением отжатого хлеба, лука, яйца, растительного масла, моркови. Рыба отваривается с овощами и рыбными отходами. См. сайт держатель |
