Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Картофельный суп с консервированным тунцом и каперсами | Россия | Чеснок, каперсы, зеленый лук, сливочное масло | В разогретую кастрюлю с толстым дном со смесью оливкового и сливочного масла последовательно выкладываются лук, чеснок, зеленый лук, картофель. Овощи обжариваются, добавляется вода, лавровый лист и бульон варится 15 минут, затем добавляется консервированный тунец, соль и перец, суп варится на малом огне 10 минут, затем настаивается 10 минут. При подаче заправляется каперсами. |