Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Бабка из щуки | Россия | Морковь, мука, сухари. | Готовится фарш (рыбная мякоть + размоченный в молоке хлеб + поджаренный лук + яйца + сливочное масло), выкладывается в смазанную маслом посуду и готовится на пару 1 час. Готовая бабка поливается подливой (бульон из рыбных отходов + поджаренная мука + сливочное масло). |