Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Жареный лещ	Масло, кориандр, перец чили, чеснок, сахар.	Рыба чистится, просаливается и жарится на решетке, подается под приготовленным соусом. См. сайт держатель
Золотой лещ в гриле	Киви, манго, огурец пряного посола, сметана, сахар, шалфей.	Рыба с чешуёй сбрызгивается лимонным соком с сахаром, солью, перцем изнутри. Внутрь вкладываются листья шалфея и рыба смазывается маслом и жарится на листе фольги, а в последние 10 минут - на решетке.. Подается с приготовленным соусом (сливочное масло, лук, огурец, манго, киви). См. сайт держатель
Лещ печеный на костре	Оригинальных ингредиентов нет	Рыба потрошится, натирается солью, печется в костре. См. сайт держатель
Рыба-барбекю	Лук, лимон	Подготовленная рыба разрезается на куски, натирается солью, перцем, поливается соком лимона, внутрь каждого куска укладывается по веточке укропа и петрушки. Рыба укладывается на решетку вместе с репчатым луком и жарится на открытом огне. См. сайт держатель
Фаршированный лещ с яблочным соусом.	Копченый сулугуни, савойская капуста	Подготовленная рыба солится и фаршируется овощной начинкой с добавлением сыра, смазывается маслом и запекается на решетке. Подается с листьями капусты, подготовленным яблочным соусом и помидорами. См. сайт держатель