Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Солянка рыбная на противне | Россия | Капуста, огурцы, томат-пюре, лук, сыр, лимон. | Припущенный судак варится вместе с подготовленными овощами. Далее на противень выкладывается капуста с сыром, сверху рыба, опять капуста и запекается в духовке. |
Солянка из судака | Россия | Оливки, солёные огурцы, томатная паста, лимон. | В кипящую воду выкладываются поджаренный лук, рыба, огурцы, а через 15 минут – томатная паста, оливки, соль и перец и суп доваривается 5 минут на сильном огне. При подаче заправляется зеленью и ломтиками лимона. |