Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Горчичный соус	Россия	Белый соус, раковый отвар, грибной отвар, помидор, сливочное масло, лимон.	В готовый белый соус добавляется горчица.
Соус горчичный к отварной рыбе	Россия	Горчица, белое вино, рыбный бульон, яйца, лимон, сахар.	Мука растирается со сливочным маслом и горчицей, разводится бульоном и вином, и кипятится, затем охлаждается до 70° С и заправляется сырыми желтками. См. сайт держатель
Соус горчичный пикантный	Россия	Уксус, лук, соленый огурец, бульон, горчица.	Лук с огурцом варятся в уксусе. Отдельно тушится обжаренная мука с бульоном. Добавляются подготовленные лук и огурец. См. сайт держатель
Соус к холодной рыбе по-монастырски	Россия	Горчица, яичные желтки, сахар.	Смешиваются до пены варёные и сырые желтки, горчица, оливковое масло. Смесь заправляется по вкусу уксусом, солью, перцем.