Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Щи из кислой капусты с осетровой головизной	Капуста, лук.	Головизна отваривается и вынимается, в бульон добавляется предварительно обжаренная капусту с луком. Проваривается и приправляется мукой, кипятится. См. сайт держатель
Суп из осетровой головы	Морковь, лук, рис, вино (шампанское).	Из кореньев варится и процеживается бульон. Варятся головы рыбы. Процеживаются, добавляется рис и вино (шампанское). См. сайт держатель