Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Суп из горбуши с перловой крупой	Перловая крупа.	Рыба отваривается до готовности, вынимается, бульон процеживается, в нём отваривается предварительно замоченная перловка. Через 20 минут добавляется картофель, и суп доваривается до готовности, затем добавляются пассерованные лук и морковь, лавровый лист, соль, перец, укроп. При подаче заправляется петрушкой. См. сайт держатель
Суп из консервированной горбуши с пшеном	Пшено, душистый перец	Промытое пшено отваривается в подсоленной воде до полуготовности, добавляется зажарка (лук + морковь), картофель, суп варится 15 минут, затем добавляется рыба вместе с жидкостью, лавровый оист, душистый перец, суп доваривается до готовности картофеля. См. сайт держатель