Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Суп из копченой горбуши с солеными огурцами	Картофель, морковь, соленые огурцы, лук.	Филе трески нарезается кусочками и варится 5 минут с добавлением горошков перца и вынимается. Овощи нарезаются, зелень измельчается. В бульон выкладываются картофель и огурцы и варятся 10 мин, затем добавляются остальные овощи, предварительно обжаренные. Копченая рыба делится на кусочки и помещается в суп за 5 минут до готовности. См. сайт держатель
Суп с копченой горбуши	Лук, кочанный салат, овощной бульон, лимон, мускатный орех, сметана.	Лук обжаривается с мукой, добавляется нарезанный салат. Готовая смесь выкладывается в бульон и приправляется. Суп разминается в пюре и подается с полосками рыбы и сметаной. См. сайт держатель
Суп из копченой горбуши со сливками	Сливки, бекон, картофель, лук.	Рыба отваривается с приправами, разбирается на кусочки и очищается от костей и кожи. Бекон готовится с луком и мукой. В бульоне отваривается картофель и соединяется с беконом, добавляются петрушка, рыба, сливки и приправы. Суп доводится до кипения. См. сайт держатель