Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Суп из копченой трески с цветной капусты	Лук, кайенский перец, сельдерей, чеснок, овощной бульон, цветная капуста.	Рыба нарезается кусочками, удаляются кости и кожа, и варится в бульоне 3 мин, затем вытаскивается. Овощи нарезаются и обжариваются в кастрюле. К овощам добавляется бульон, картофель и цветная капуста, и готовится. В суп добавляется рыба. См. сайт держатель
Суп из белой фасоли и копченой трески	Лук, белая фасоль.	Репчатый и лук-порей обжариваются на масле. В кипящую воду добавляется фасоль и лук. Добавляется рыба и суп варится до готовности. См. сайт держатель
Суп из копченой трески	Цветная капуста, картофель, лук, сельдерей, чеснок, кинза.	Рыба отваривается и вынимается. Лук, чеснок и сельдерей обжариваются на сливочном масле. Добавляется картофель, бульон и цветная капуста. По готовности половина цветной капусты вынимается. Суп измельчается блендером, возвращается цветная капуста, рыба и суп томится 4-5 минут. См. сайт держатель
Томатный суп с копченой треской	Чеснок, вермут, фасоль, горох, куриный бульон, помидоры, шпинат.	Чеснок и перец обжариваются на масле. К чесноку добавляется фасоль, горох и вермут. Вливается бульон, и добавляются помидоры. Добавляется шпинат и треска, и суп варится до готовности. См. сайт держатель