Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия
Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
- Бульон
- Картофельный
- Молочный
- Похлебки
- С вином
- С зеленью
- С крупой
- С лапшей
- С овощами
- С помидорами
- С рисом
- С фрикадельками
- Солянки
- Суп-пюре
- Из копченой рыбы
- Холодные супы
- Другие супы
- Из голов
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Cуп из хребтов сёмги | Пшено. | Из рыбьих хребтов с луком варится бульон, хребты вынимаются, с них снимается мякоть. В процеженный бульон выкладывается картофель, через 10 минут – пшено. Суп варится до готовности картофеля, затем добавляется зажарка (лук, морковь), специи, возвращается рыба. Готовый суп настаивается 30 минут. См. сайт держатель |
