Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Биточки из сома с фасолью | Россия | Томатное пюре, фасоль. | Готовится котлетная масса (филе сома + размоченный в молоке хлеб + яйцо + растопленное сливочное масло + специи), дважды пропускается через мясорубку. Из массы формируются биточки, панируются в сухарях и обжариваются с двух сторон. Подаются с фасолью, смешанной с поджаренным с томатом-пюре луком. |