Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Ряпушка в ржаном тесте (Старинный рецепт) | Россия | Простокваша, ржаная мука, лук. | Готовится ржаное тесто на простокваше, расстаивается в холодильнике, раскатывается в овалы, на каджый кладутся перья лука и тушки подсоленной, потрошенной ряпушки. Края овала загибаются в флорме лодочки, тесто и рыба смазываются растительным маслом и запекаются 20 минут при 200 С. |