Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Скумбрия в тесте | Россия | Горчица, укроп, бальзамический уксус. | Замешивается дрожжевое тесто на сливочном масле, раскатывается в пласт, на него выкладывается рыбное филе, смазывается смесью растительного масла, горчицы, бальзамического уксуса, посыпается укропом. Филе заворачивается в тесто в форме косички, пирог расстаивается 20 минут, затем запекается 20 минут при 180 С, после чего смазывается смесью яичного желтка и воды и допекается до готовности. См. сайт держатель |