Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия
Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
- Общие рецепты
- По видам рыб
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Лещ фаршированный | Сморчки, гречневая крупа, лук, панировочные сухари, сметана. | Подготовленный лещ фаршируется гречневой кашей со сморчками, панируется и обжаривается на сковороде. Подается со сметаной. См. сайт держатель |
| Лещ, начиненный грибами | Лук, белые грибы, яйца, сметана. | Рыба потрошится, промывается, обсушивается салфетками, натирается солью, начиняется грибным фаршем, панируется в сухарях, поливается растопленным сливочным маслом и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Лещ, фаршированный грибами и рисом | Уксус, рис, солёные грибы, крутые яйца, сметана, сухари молотые. | Чищенная потрошенная рыба с вынутым позвоночником сбрызгивается уксусом, выдерживается 20-30 минут, наполняется фаршем (грибы, яйцо, поджаренный в лук, зелень), выкладывается в форму для запекания, посыпается молотыми сухарями или тертым сыром и запекается. См. сайт держатель |
