Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Жаренная чавыча с гречкой и зеленым горошком	Гречка, приправа хмели-сунели.	Рыба режется, солится, поливается лимонным соком, обсыпается хмели-сунели и маринуется. Жарится на разогретой сковородке с небольшим количеством масла. См. сайт держатель
Чавыча в кляре	Чавыча, мука.	Рыба солится, перчится, оставляется просолиться. Замешивается кляр. В кляр обмакивается целиком каждый кусочек рыбы и выкладывается на разогретое масло, жарится с двух сторон до золотистой корочки. См. сайт держатель
Чавыча с боровиками и малосольными огурцами	Малосольный огурец, боровики.	Чавыча чистится и разделывается, нарезается на куски, посыпается солью, перцем и обваливается в муке. Жарится до образования хрустящей корочки. См. сайт держатель