Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
МАКРЕЛЬ ЖАРЕНАЯ	Яйцо, маргарин, лимон, молоко, майонез, каперсы	Филе макрели обмакивается в яйцо, панируется в сухарях и обжаривается на маргарине. Поливается соусом. См. сайт держатель
Шницель из скумбрии	Яйцо, сливочное масло, сухари	Кусочки филе скумбрии отбиваются, натираются специями, панируются и обжариваются с двух сторон. См. сайт держатель
Жареное филе скумбрии	Молотые сухари, лимон.	Порционные куски филе маринуются 30 минут в лимонном соке с солью и перцем, затем обваливаются в сухарях и жарятся на растительном масле. См. сайт держатель
Скумбрия панированная с горчицей и майонезом	Горчица, сахар, майонез.	Порционные куски филе обмазываются горчицей, панируются в сухарях и обжариваются с обеих сторон. При подаче сбрызгиваются лимонным соком, посыпаются сахаром и поливаются майонезом. См. сайт держатель
Скумбрия с сыром	Сыр	Ломтики сыра выкладываются между двух кусочков рыбного филе без кожи, панируются в муке, обжариваются в масле с обеих сторон. См. сайт держатель