Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Салака жареная	Репчатый лук, зеленый лук, укроп	Подготовленная салака обжаривается в масле с луком до готовности. См. сайт держатель
Салака жареная	Сливочное масло	Подготовленная рыба обжаривается в мучной панировке. См. сайт держатель
Салака с хреном	Уксус, хрен, сахар	Подготовленная салака обжаривается в мучной панировке. См. сайт держатель
Жареная салака в панировке с куркумой и лимонной травой	Куркума, лимонник	В муку добавляются соль, куркума и сухая лимонная трава, в этой смеси панируются обезглавленные потрошенные тушки салаки и она обжаривается в растительном масле. См. сайт держатель
Салака в соусе из щавеля	Томат, щавель, чеснок	Разделанные тушки салаки панируются в муке, обжариваются на подсолнечном масле и подаются под соусом (рыбный бульон + пассерованный лук + томат-пюре + щавель + петрушка + растертый с солью чеснок). См. сайт держатель