Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Жареные рулеты из судака	Шампиньоны, сухари, яйца, мука, соль, зелень, масло сливочное и подсолнечное	Филе отбивается, солится, перчится , сверху укладываются грибы, сворачивается рулетом и панируется. Обжаривается во фритюре. См. сайт держатель
Судак жареный со свежими грибами по-царски	Грибы, мука, масло, соль, перец	Кусочки рыбы солятся, перчатся, обваливаются в муке и жарятся. Грибы обжариваются и тушатся с добавлением воды. См. сайт держатель
Судак жареный со свежими грибами	Грибы.	Подготовленная и нарезанная кусками рыба панируется в муке и обжаривается. Добавляются грибы, добивается вода и доводится до готовности. См. сайт держатель
Рагу из судака	Лук, белые грибы, уксус, морковь, сельдерей, эстрагон.	Подготовленная рыба панируется и обжаривается, соединяется с овощами и заливается соусом. Тушится до готовности. См. сайт держатель
Филе судака с шампиньонами	Шампиньоны, лук, грибной отвар.	Филе рыбы нарезается ломтиками, начиняется грибами, сворачивается рулетом, панируется и обжаривается во фритюре. См. сайт держатель