Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Рыба "Пай"	Сыр, горчица	Куски рыбы надрезаются, внутри разреза смазываются горчицей, заправляются кусочком сыра, обваливаются в муке, смачиваются в яйце, панируются в сухарях и обжариваются в масле. См. сайт держатель
Тельная жареная рыба	Белый хлеб, молоко	Готовится котлетная масса (тельное) из филе, лука и хлеба, которая укладывается между пластами филе мелкой рыбы, которые затем обваливаются в муке, смачиваются в яйце, панируются в сухарях и обжариваются См. сайт держатель
Шницель по-матросски	Хлеб белый, яйца.	Порционные куски рыбы разбиваются в пласт, панируются в яйце и нарезанном лапшей черством хлебе, затем обжариваются с двух сторон в большом количестве жира. См. сайт держатель