Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Соус "Русский"	Россия	Томатный соус, грибы, корень петрушки, соленые огурцы, каперсы, оливки, хрящи осетрины,	Все ингредиенты смешиваются и тушатся на сковороде до кипения соуса. См. сайт держатель
Рыбный бульон для соусов	Россия	Сельдерей, петрушка, лук.	Головы, кости и плавники варятся с овощами, процеживаются и применяются для приготовления рыбных соусов. См. сайт держатель
Раковая мука	Россия	Шелуха, панцири, лапки раков.	Оставшиеся после раков отходы сушатся в духовке и измельчаются в кофемолке до порошкообразного состояния. См. сайт держатель
Раковое масло	Россия	Раковая мука.	Раковая мука обжаривается со сливочным маслом, процеживается через сито и остужается. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов