Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
---|---|---|---|
Рыба по-бухарски | Каракалпакия | Кинза, базилик, чеснок. | Рыбные головы варятся в кипящей воде до готовности со специями. Рыба потрошится и обжаривается. Готовая рыба заливается рыбным бульоном и настаивается. |